Comme une petite envie de brochettes…
INGRÉDIENTS (pour une douzaine de brochettes)
> 1 biscotte
> 20g de gruyère râpé
> Une douzaine d’aiguillettes de poulet
> 1 jaune d’oeuf
PRÉPARATION
– On mixe la biscotte et le gruyère jusqu’à obtenir un panure fine
– Pendant ce temps on prépare le jaune d’oeuf et on dégrossi les aiguillettes
Notre plan de travail est maintenant opé !
– Maintenant on place les aiguillettes de poulet sur les piques en faisant des “zig-zag” (pour que le poulet reste bien fixé et ne glisse pas)
– Ensuite on badigeonne au pinceau chaque brochette de jaune d’oeuf
– Et on roule les brochettes dans la panure
– Il ne reste plus qu’à faire revenir le tout à la poêle quelques minutes sur chaque côté
A déguster froides ou chaudes, en entrée ou en plat 
